CARTE FÉVRIER 2025

TVA  incluse
Service de pain   3,50/personne
En cas d’allergies ou d’intolérances alimentaires, n’hésitez pas à nous en faire part

Suggestions

  • Une douzaine d'oursins de la Costa Brava au naturel, pain grillé et beurre 32,00 Demi-douzaine 18,00

  • Petites seiches de Palamós, trinxat de pomme de terre et poitrine de porc 24,00

Gamba de Palamós

  • Gamba extra (+50gr./pièce) 17,00/unité

  • Gambas grandes à la plancha (200 gr.) 45,00

Calamar de potera

  • Calamar de potera farci, œuf crémeux et salade de chou et herbes 20,00

  • Calamar de potera, ail et persil 22,00

  • Calamar de potera, calçots et picada 42,00

Pour partager

  • Coca de pain à la tomate et huile d’olive 5,50

  • Anchois de Cantabrie -0- printemps 2022 (8 filets) 20,00

  • Beignets de morue (par unité) 1,50/unité

  • Croquette de jambon ibérique Sierra Mayor (par unité) 3,50/unité

Entrées

  • Salade de choux, moutarde et wasabi 14,00

  • Escalivada et anchois 16,00

  • Salade de produits de saison 16,00

  • Carpaccio de langoustines de Palamós 35,00

  • Roll de légumes, poitrine de porc, miso et graines de tournesol -20 min.- 12,00

  • Agnolotti de potimarron, Comté et noisettes 18,00

  • Cannelloni de viande rôtie gratiné 20,00 

Riz

  • Riz moelleux de botifarra, côtes de porc, épinards et champignons
    35,00 (prix /pers. - min 2 pers)

  • Fideus (paella de nouille) de pigeon, chou et chanterelles
    35,00 (prix /pers. - min 2 pers)               

  • Paella de calamar de potera, artichauts et épinards                           
    38,50 (prix /pers. - min 2 pers)

Poisson

  • Filet de morue confite, poireaux, épinard et chou 32,00

  • Merlu à la sauce verte et haricots blancs 38,50

  • Rascasse de roche de Palamós à la façon basque 45,00 (prix /pers. - min 2 pers)

  • Poisson de la Costa Brava (Pièce de poisson entière ou mise en filet et sans arête):
    Aujourd’hu, Dimanche 23 Février, nous avons des Criée de la Costa Brava:

    • Denti 40,00 (prix/pers)

    • Tête de Denti 38,50 (prix/pers)

    • Saint Pierre 45,00 (prix/pers)

    • Pagre 45,00 (prix/pers)

    • Dorade grise 40,00 (prix/pers)

    • Pageot 40,00 (prix/pers)

      • À la donostiarra (ail, vinaigre, piment, pomme de terre, oignon et piquillos)

      • À la plancha avec ses légumes sautés

      • En croûte de sel et ses légumes sautés

      • Au four avec ses pommes de terre, tomates, ail et oignon de Figueres

Viande

  • Steak tartar de filet de boeuf de Girona 38,50

  • Épaule d’agneau de lait rôtie au four, choux de Bruxelles et poitrine de porc Joselito 40,00

  • Pigeon de la famille Tatjé rôti entier, chou farci et légumes d’hiver 40,00

  • Chateaubriand, sauce béarnaise, piquillos, frites et salade vert 42,00 (prix/pers. -min 2 pers)

  • 1/2 poulet fermier rôti et légumes 32,50 (prix/pers. -min 2 pers)

Desserts

  • Recuit de chèvre de Fonteta (fromage frais), miel et agrumes 10,00

  • Crème catalane et fruits de saison 11,00

  • Bonbons croustillants à la vanille 12,00

  • Mille-feuille au chocolat noir 14,00

  • Chou au chocolat, orange et noisettes 6,00/unité

  • Comté du Jura de différentes maturitées: 18 - 29- 43 mois 16,50
    Accompagné d’un verre de Vin Jaune 15,00/verre

    Desserts conseillés à partager:

  • Tarte tatin aux pommes, crème anglaise et glace à la vanille - 25.min - 16,00

  • Soufflé au chocolat 70% et glace à la vanille - 25.min - 18,00

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    Nos glaces sont élaborées avec de fruit frais de saison et du lait de Fonteta par Maison Marcel à Sant Feliu de Guíxols.  

thés - infusions 4,00

  • Thé vert

    • Gunpowder - Arôme fumé - Chine

    • Ushuaia - Gingembre et agrumes 

  • Thé noir

    • Royal British - Fruité avec des notes de bois. Chine, Ceylan et Assam

    • Fruit rouge - Fruits des bois, pomme et betterave. Chine

    • Vital Mangue - Mangue et pomme. Chine

  • Thé rouge

    • Pu Erh Original. Chine

    • Pu Erh Canelle 

  • Rooibos (sans théine)

    • Rooibos Original - Afrique du Sud

    • African Sunset - Notes d’orange 

  • Infusions

    • Camomille

    • Tilleul

    • Verveine

    • Menthe – Avec une touche de réglisse

HORAIRE CUISINE : DE 13H00 À 15H30 ET DE 20H00 À 22H30

HORAIRE RESTAURANT : JUSQU’À 18H00 ET JUSQU’À 1H00