CARTE MAI 2024

TVA  incluse
Service de pain   3,50/personne
En cas d’allergies ou d’intolérances alimentaires, n’hésitez pas à nous en faire part

Suggestions

  • Sonsos (petits poissons frits) de Palamós façon Formenterenca 14,00

  • Concombre de mer de Palamós avec petites fèves et petits pois 50,00

  • Calamar de potera de Palamós avec petites fèves et petits pois 45,00

  • Langoustine extra-large grillée de Palamós 100gr./15,00

  • Paella aux langoustines grand de Palamós 45,00 (prix /pers)

  • Langouste de Palamós 100gr./18,00 :

    • Paella

    • Riz dans son jus

    • Frite avec ail, piment et vinaigre

Pour partager

  • Coca de pain à la tomate et huile d’olive 5,50

  • Croquettes maison de viande rôtie (8 pièces) 15,00

  • Anchois de Cantabrie -0- (8 filets) 20,00

  • Une douzaine de palourdes fines de Carril 000 vivantes ou à la plancha 50,00

Entrées

  • Salade de produits de saison 16,00

  • Sardines de Sant Feliu de Guíxols marinées, escabèche de petits pois et jambon ibérique 16,00

  • Morue confite, tomates en conserve, anchois et olives noires 20,00

  • Salade de petites fèves, et légumes de printemps 24,00

  • Carpaccio de langoustines de Palamós 35,00

  • Artichauts confits, légumes, beurre et son jus 20,00

  • Mijoté de légumes de printemps, tout en vert 20,00

  • Cannelloni de viande rôtie gratiné 20,00

Gamba de Palamós

  • Croquette de gamba 4,50/u

  • Gambes grandes à la plancha (200 gr.) 55,00

  • Gamba extra +50gr./pièce) 16,00/u

  • Ravioli de gambas, poitrine de porc Maldonado et son jus 25,00

Riz

  • Riz moelleux de morue, petits pois, petites fèves et ails tendres
    29,50 (prix /pers. - min 2 pers)

  • Riz moelleux de pigeon de la Famille Tatjé, artichauts et épinards
    38,50 (prix /pers. - min 2 pers)

  • Paella de petites seiches, gambas grandes de Palamós et palourdes fines de Carril 000
    45,00 (prix /pers. - min 2 pers)

Poisson

  • Filet de morue confite et mijoté de légumes de printemps 32,00

  • Lotte de la Palamós rôtie, légumes et picada 35,00

  • Rascasse de roche de Palamós à la façon basque 48,50 (prix /pers. - min 2 pers)

  • Poisson de la Costa Brava (Pièce de poisson entière ou mise en filet et sans arête):
    Aujourd’hui, Mercredi 15 Mai, nous avons des Criée de la Costa Brava:

    • Turbot 48,50 (prix/pers)

    • Saint Pierre 45,00 (prix/pers)

    • Denti 42,00 (prix/pers)

    • Pagre 45,00 (prix/pers)

    • Dorade rose (Besugo) 45,00 (prix/pers)

    • Sole 10,00/100gr.

      • À la donostiarra (ail, vinaigre, piment, pomme de terre, oignon et piquillos)

      • À la plancha avec ses légumes sautés

      • En croûte de sel et ses légumes sautés

      • Au four avec ses pommes de terre, tomates, ail et oignon de Figueres

Viande

  • Joue de bœuf de Girona à la parmigiana 25,00

  • Carré et ventrèche d'agneau de lait rosé, petites fèves mijoté à la minute 38,00

  • Pigeon de la Famille Tatjé, rôti et saignant, collier farci, racines et son jus 40,00

  • Chateaubriand, sauce béarnaise, piquillos, frites et salade vert 42,00 (prix/pers. -min 2 pers)

Desserts

  • Choux au chocolat 6,00/u

  • Macarons avec chocolat blanc et huile d'olive 3,50/u

  • Crème catalane et fruits saison 10,00

  • Recuit de chèvre de Fonteta (fromage frais), agrumes, herbes et fleurs 10,00

  • Millefeuilles au chocolat noir 10,00

  • Panna cotta à la vanille, petites fraises des bois et sorbet au citron 10,00

  • Bonbons croustillants à la vanille 12,00

    Desserts conseillés à partager:

  • Tarte tatin de pomme, crème et vanille (25 min.) 16,00

  • Fraises à la crème fouettée à vanille 15,00

thés - infusions 4,00

  • Thé vert

    • Gunpowder - Arôme fumé - Chine

    • Ushuaia - Gingembre et agrumes 

  • Thé noir

    • Royal British - Fruité avec des notes de bois. Chine, Ceylan et Assam

    • Fruit rouge - Fruits des bois, pomme et betterave. Chine

    • Vital Mangue - Mangue et pomme. Chine

  • Thé rouge

    • Pu Erh Original. Chine

    • Pu Erh Canelle 

  • Rooibos (sans théine)

    • Rooibos Original - Afrique du Sud

    • African Sunset - Notes d’orange 

  • Infusions

    • Camomille

    • Tilleul

    • Verveine

    • Menthe – Avec une touche de réglisse

HORAIRE CUISINE : DE 13H00 À 16H00 ET DE 20H00 À 23H00

HORAIRE RESTAURANT : JUSQU’À 18H00 ET JUSQU’À 1H00